Mi nombre es Christophe Vidal y voy a Collioure desde que era niño.

Ahora, a mis 40 años, con mi esposa y mis hijos a mi lado, mi conexión con Collioure se ha hecho más profunda con cada visita.

Mis primeros recuerdos están salpicados de vívidas imágenes de Collioure jugando en la playa junto al rompeolas, haciendo snorkel, el castillo, por supuesto, y caminando hasta el molino de viento para admirar las vistas.

Más tarde, cuando era adolescente, prefería perderme en los callejones con amigos o hacer caminatas fuera de la ciudad y realmente comencé a enamorarme de la mezcla de culturas francesa y catalana de Collioure.

Como adulto, mi fascinación se centró en la rica historia y las tradiciones culinarias de esta ciudad única y me di cuenta de que realmente no había nada bueno en línea sobre Collioure, en particular, profundizando en su historia, hoteles y restaurantes.

Entonces, como un trabajo de amor, me comprometí a crear un sitio y tratar de proporcionar una guía completa y atractiva para otras personas que deseen explorar este lugar cautivador.

A lo largo de los años, he tenido el privilegio de alojarme en algunos de los mejores hoteles de Collioure, lo que me ha permitido comprender y apreciar lo que realmente hace que cada lugar sea especial. Además, para este proyecto me he reunido con numerosos hoteleros y fundadores de restaurantes locales, cada uno con historias tan cautivadoras como la propia ciudad.

A través de esta Guía de Collioure, un trabajo en progreso y realizado con amor, comparto estas ideas e historias.

Ya sea que esté buscando el mejor lugar para disfrutar de una cena al atardecer, consejos sobre actividades familiares o una historia detallada de Collioure, espero que lo encuentre todo aquí. Mi misión es ayudarte a descubrir la magia de Collioure, tal como lo he hecho yo.

¡No dudes en contactarme si deseas agregar más conocimientos históricos, buenos restaurantes u hoteles! ¡Este es sólo un “primer bosquejo” del sitio y espero mejorarlo a medida que pasen los años!

Gracias por visitarnos y espero que este sitio lo inspire a explorar las encantadoras calles y la impresionante costa de Collioure. ¡Buen viaje!

— Christophe