Quería incluir uno de los restaurantes frente a la playa ya que mucha gente cena en ellos, así que quería mostrar el que creo que es el mejor restaurante de esos restaurantes frente a la playa: el San Vicens, un restaurante de pescado francés con un toque catalán.

Los restaurantes en la playa de Collioure realmente no tienen que esforzarse mucho y, a menudo, pagas por las vistas más que por la comida. Pero la vista es para morirse y es un gran lugar para ver pasar el mundo y observar a la gente, además de disfrutar de mariscos y vino blanco fresquito.

Aquí hay una lista de algunos platos que destacan:

Tartare de Saumon façon San Vicens: Un clásico tartar de salmón con generosas cantidades de hierbas por encima.

Moules gratinées à l'aïoli: el viejo favorito, mejillones con una base crujiente y dorada junto con mucho alioli.

Anchoïade Colliourenque Maison Desclaux: Un homenaje a los productos locales, este plato de anchoas está bastante bien hecho por San Vincens.

Dúo Calamars & Gambas en persillade: calamares y gambas aderezados con ajo y perejil, capturando el espíritu de la cocina a la planxa catalana.

Filet de Daurade royale & Gambas: Ofreciendo lo mejor del mar, este plato presenta dorada y langostinos en un delicado equilibrio de texturas y sabores marinos.

Salsa Magret de Canard Banyuls: pechuga de pato bañada en salsa local de Banyuls. ¡Imposible que algo salga mal si eliges este plato!

Parillade de la mer: un generoso surtido que incluye lubina, atún, pesca del día, calamares, langostinos y mejillones: el sueño de los amantes del marisco.

Zarzuela du San Vicens: Un guiso de lujo, o 'zarzuela', rebosante de pescado, marisco y esencia de la costa catalana.

El ambiente de San Vincens, con su decoración informal pero sofisticada, refleja la mezcla de tradición y estilo cosmopolita de Collioure y lleva con orgullo la antorcha de la herencia culinaria de Collioure.