Si Collioure a un « restaurant de quartier », c'est Ca Pla. De l'extérieur, il est banal et plutôt anonyme, situé en retrait de la route principale qui traverse la ville et relie les baies, il est donc facile de le manquer.

C'est cependant un joli petit restaurant familial avec une cuisine ouverte et beaucoup de passion de la part de la famille Marty locale.

Le restaurant a vu le jour en 1988, mais il a été repris par la famille Marty en 2007, il y a 17 ans, et celle-ci affirme ne jamais avoir regretté ce choix.

Can Pla, c'est la Plancha - lorsque je suis entré dans le restaurant, le grésillement de la plancha promettait un festin - du poisson fraîchement grillé et des viandes succulentes.

Ils proposent également une excellente paella, hommage de Collioure au plat emblématique de Valence, un riz safrané rempli de fruits de mer, de poulet et de légumes.

Les anchois à la catalane, la fideuà (cousine de la paella à base de nouilles) et les chipirones (petits calamars) sont d'autres plats fantastiques, simples et aux saveurs profondes.

À Can Pla, il est évident que le cœur de la cuisine catalane bat fort - grâce à des ingrédients de qualité provenant de sources locales et à des plats faits maison honnêtes.